記者李慧蘋/綜合報導

延宕多時的東京築地市場搬遷方案終於拍板!東京都知事小池百合子宣布,將銷售市集搬到預定地豐洲市場,但保留築地的部分買賣功能,打造成全新的美食園區。但這種「雙軌並行」的方案,恐怕會讓銷售成本大大提高,也意味著築地魚貨恐怕要漲價了。

築地市場LOHO (記者林敬旻攝)

▲圖/記者林敬旻攝影

攤販前人聲鼎沸,新鮮魚卵豪邁鋪上白飯,來到東京築地市場,怎麼能不來一口 鮮魚壽司呢?

銀座壽司師傅:「這是築地來的黑鮪魚。」

現在這80年老市場,搬家方案終於拍板,物流銷售區移往豐洲,築地將打造成美食園區。

築地市場LOHO (記者林敬旻攝)

▲圖/記者林敬旻攝影

東京都知事小池百合子:「豐洲將成為漁獲銷售中心,這方案將降低營運上的虧損,保留築地、活用豐洲。」

保留築地金招牌,以豐洲新硬體改善老舊問題,聽起來很完美,但卻等於將築地招牌撕成兩半,讓當地商家相當不滿。

中盤商:「如果要保住築地市場,就應該在築地做生意。」「未來市場要一分為二,我覺得這很荒謬。」

築地市場 (記者林敬旻攝)

▲圖/記者林敬旻攝影

搬家、運送成本都是錢,中盤商氣的哇哇叫,對供應鏈最下層的商家來說,多出來的花費只好轉嫁給消費者。

銀座壽司師傅:「進貨價格高,當然壽司的售價就會跟著漲。」

面對眼前的東京奧運,已經蓋好的豐州市場都讓築地市場搬遷勢在必行。但搬的不乾不脆、拖泥帶水,築地的美名已經打了折扣。



文章來自: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=264768gucci台灣官方網站 gucci包 GUCCI皮夾

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