國際中心/綜合報導

說到黑色的雞,一般人都會直接聯想到常用來燉煮補湯的「烏骨雞」,但其實在印尼有一種「西馬尼烏雞」黑的更透徹,從頭到腳甚至連內臟都是黑色的,烏黑的羽毛在某些角度下還會呈現出耀眼的金屬光澤。

西馬尼烏雞

▲▼烏黑羽毛在光線反射下呈現金屬光澤。(圖/翻攝自imgur

西馬尼烏雞

西馬尼烏雞(Ayam Cemani)原產於印尼爪哇,Ayam是印尼語中的「雞」,Cemani則是爪哇語的「完全黑色」,是很罕見的品種,當地人把這種雞當成祥瑞的象徵。

西馬尼烏雞不只外表能看到的地方是黑的,連內臟、骨髓等也都是黑色,而這特殊的樣貌全都源自於牠們祖先在800年前出現的遺傳物質突變,這種突變導致牠們「纖維色素增生」,因而促進了黑色素細胞的增殖。

西馬尼烏雞

▲西馬尼烏雞從裡到外,包括鳥喙、舌頭都是黑色。(圖/翻攝自imgur

既奇特又珍貴的西馬尼烏雞在當地也被稱為「雞中的藍寶堅尼」,從稱號就能看出他們的價值不斐,最高單價可達2500美元,相當於台幣約7萬5!此外營養價值也和一般的雞不同,牠們的雞肉含鐵量極高,對產婦頗有益處,甚至有些人還聲稱牠們的肉具有神奇的力量。(整理:實習編輯洪鈺雯)

▲影片來源:YouTube,若遭移除請見諒



以下文章來自: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=214441LV包包 LV長夾 LV皮夾

創作者介紹
創作者 李承翰怎醛殺巷午 的頭像
李承翰怎醛殺巷午

ng7y36hara4s的部落格